文化としては残したい。

　チーイリチャー食べたことありますか。血って、火を通すと固まるんですね。やぎ汁の付け合わせについてたりしましたよね。

　私は数回しか食べたことないけど、好んで食べたいわけではないけど、なくなるのは寂しいですよね。

　でも、何か問題があったのでしょうかね。

明日はFMコザにて漢方のすえよしプレゼンツ、「心と体の相談室」です。14時30から15時まで。よろしくお願いします。

ゴールデンウィークです。

ゴールデンウィークですね。連休で旅行なんていいですよね。
うちは自営業なので関係ないんですよね。
最近、近所にラーメンと餃子の店がオープンしました。その名は「北京亭」。
もと中の町にで李白亭をなさってた方がやっています。下の写真は醤油ラーメン。
何年も前に中の町で飲んだ帰りに食べたラーメン。
メニュー作りを手伝った時の写真です。